养生报

　睡眠太多易发脑卒中
　　
　　美国心脏协会网站公布的一项研究发现，对于绝经后女性，太多和太少的睡眠都会增加缺血性脑卒中发生的危险。
　　该研究覆盖美国40个临床中心，对93676名50岁~79岁的妇女进行5年的跟踪调查，结果发现，与每天睡7个小时的绝经妇女相比，每天睡 6个小时或者更少的绝经妇女患上缺血性脑卒中的风险多14%，而每天睡8个小时的绝经妇女多24%，对于每天睡9个小时以上的绝经妇女，患缺血性脑卒中的风险是70%。同时，研究人员宣称研究成果仅适用于绝经女人这个人群。
　　
　　经常运动可降低患癌风险
　　
　　据新华社讯日本厚生劳动省一个研究小组对8万名45岁至74岁的居民实施了8年的跟踪调查，计算出他们的活动量，记录他们的患癌情况，比较活动量和癌症风险的关系。分析表明，身体活动量最多的一组男性比活动量最少的一组男性癌症发病率要低13%，特别是结肠癌和胰腺癌的发病风险下降尤为明显。
　　
　　迷迭香可降低致癌风险
　　
　　把调味品迷迭香的嫩枝放在肉块上烘烤，或和小羊排、小牛排一起烹调，香味可融入肉里，以消除腥味。据英国《每日邮报》报道，美国科学家们发现，迷迭香烧肉可以降低致癌危险。
　　科学家发现，将这种香草加入牛肉汉堡，可以分解肉食在烧烤过程中形成的致癌物质杂环胺。牛肉经过长时间高温烧制，特别容易出现杂环胺水平过高问题。美国堪萨斯州立大学的一项新研究发现，牛肉饼在烧制过程中加入迷迭香可以将杂环胺水平降低30%~100%。这完全得益于迷迭香的抗氧化作用。
　　
　　常穿人字拖鞋可致皮肤癌
　　
　　有英国专家警告说，穿单薄易坏的夹趾鞋子，会增大患皮肤癌的几率。鞋上细细的带子使得脚面脆弱的皮肤暴露在阳光下，而很少有人会在脚面上涂防晒霜。
　　美国足外科医生安东尼·康图说，“脚面的皮肤对阳光十分敏感，因为它很薄，而且也没有什么‘衣服’可以一年到头保护它。”皮肤癌常出现在脚底、脚面、脚趾之间和趾甲下面。
　　
　　彩色唇膏可致皮肤癌
　　
　　美国贝勒大学医学院皮肤科医师警告，闪亮的彩色唇膏不但无法保护嘴唇，反而可能吸收紫外线，长时间使用还可能增加患皮肤癌的风险。
　　
　　细嚼慢咽可减少热量摄入
　　
　　美国罗得岛大学研究人员安德雷德女士领导的小组以30名年轻女子为研究对象，让她们在两天中吃分量相同的意大利面。第一天，安德雷德要求她们在不造成不适的前提下尽可能快地吃完，每口之间不能停顿。第二天，她要求研究对象小口吃，每口咀嚼20次到30次。
　　研究人员发现，当研究对象细嚼慢咽时，摄入的热量平均比狼吞虎咽时少近70卡。
　　这一研究结果为营养学家长期倡导细嚼慢咽有助控制体重的建议提供了科学依据。
　　
　　女热男冷寿命长
　　
　　澳大利亚联邦老年部部长贾斯廷·艾略特公布了该国最长寿地区排行榜。从统计数字上来看，生活在温暖、阳光充足地区的女性寿命较长，而在气候较凉爽地区长期生活的男性则活得更长些。这一规律在全球范围内同样适用，例如冰岛男人最长寿，平均为79.2岁，而日本男性则位居第三。
　　调查人员分析，气候对男女寿命的影响，可能与身体体质和激素有关。相比之下，女性更喜欢灿烂的阳光和温暖的沙滩，男性则青睐于舒适凉爽的天气，气候会影响心理和生理多个方面，进而影响寿命。
　　但研究人员同时指出，气候条件只是影响寿命的一个因素，饮食、生活习惯、医疗水平、遗传也很重要，想长寿要从多方面努力。
　　
　　女性常喝咖啡，少患心脏病
　　
　　西班牙马德里自治大学的研究人员于1980年至2004年间跟踪调查了84214名美国女性，在1986年到2004年期间跟踪调查了41736名美国男性。他们将研究结果发表在《内科学文献》上。
　　研究表明，适量喝咖啡并没有不良的影响，而且长期饮用咖啡可能还有一些益处。每天喝二到三杯含有咖啡因咖啡的女性，比不喝咖啡的女性因心脏病死亡的风险要低25%，而且喝咖啡与癌症死亡无关。
　　
　

　吃豆腐太多影响老人记忆
　　
　　由英国慈善机构“阿兹海默症研究信托”资助英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员，调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现，大量摄取（一天至少吃一次）豆腐、豆浆等豆制品的人，记忆力比其他人下降20%，其中60多岁的人记忆力变差状况更明显。不过也有第三种推测认为，造成记忆力衰退的元凶并非豆腐，而是印尼人有时用来做防腐剂的甲醛。
　　
　　乳房越大越易患糖尿病
　　
　　加拿大多伦多大学学者对将近92000名平均年龄38岁的中年妇女进行调查。将其中患有糖尿病女性与其年轻时胸部大小进行了比对。结果发现：那些穿A杯胸罩的女性患糖尿病的几率最小；穿B杯胸罩的女性患糖尿病几率高32%；穿C杯的高71%，穿D杯的高58%。上述调查结果的得出还考虑到了包括遗传和肥胖等致病因素。
　　
　　女人为何比男人多活7年
　　
　　据美国“每日科学”网报道，西班牙和意大利的科学家揭示了女性长寿的又一原因——食用低热量的食物。这一研究成果发表在美国的《蛋白质组研究杂志》上。
　　研究人员同时指出，女性长寿有很多原因，正是这些综合因素，使得女性活得更长。但研究人员也指出，其中一些因素是可以把握的，例如男性可以通过摄入低热量食物，加强体育锻炼，减轻外在压力来延长寿命。
　　
　　香菇：提高人体免疫力
　　
　　美国农业部农业研究服务中心的农学家大卫·布鲁尔通过研究发现：香菇中含有一种高分子量多聚糖，能够提高人体的免疫功能。
　　而另外一些研究显示：香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
　　
　　花椰菜有助降低患前列腺癌症风险
　　
　　华盛顿公布的一份科学研究报告指出，大量食用花椰菜的男性不太容易患上前列腺癌。
　　科学家已经发现，多吃十字花科的食物——比如花椰菜、菜花、卷心菜、甘蓝等，可以降低患前列腺癌和其他慢性病的风险。
　　
　　甜点抗抑郁
　　
　　美国麻省理工学院的理查德·伍特曼博士和朱迪斯·伍特曼博士通过研究表明，易于消化的碳水化合物类的甜点，比如甜饼干或面包圈，能够提高人脑中的血清素水平，其效果与现代抗抑郁药的疗效等同。
　　因此，当你心情不好的时候，如果适当食用某些点心，能够起到有效抵抗抑郁的作用。
　　
　　过量饮酒致癌有基因根源
　　
　　由法国里昂国际癌症研究机构的研究人员牵头的一个欧洲研究小组新发现两个基因变种，它们能制造分解酒精的化学物质。研究人员说，缺少这两个基因变种的人喝多了酒更容易得病，甚至罹患口腔癌或咽喉癌。
　　研究人员说，这表明携带变种基因使人分解酒精的能力大大增强，是防止人患上与过量饮酒有关的口腔癌和咽喉癌之关键所在。但他们也指出，这并不意味着携带这两个变种基因的人就可以大量饮酒。
　　英国癌症研究会的黑兹尔·纳恩说，过量饮酒也与乳腺癌、肠癌和肝癌发病存在一定关系，喝酒越少患这些癌症的风险越低，因此少喝酒是预防这些癌症的一个有效办法。
　　
　　吃红肉最好喝红酒
　　
　　美国《每日邮报》报道，以色列科学家研究表明，红葡萄酒和红肉是黄金搭档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。
　　研究人员在《农业与食品化学学报》上指出，动物实验发现，吃红肉时增加红酒会大大降低脂肪分解过程中释放的两种有毒化学物质的水平。研究人员建议，在身体条件允许的情况下，吃红肉时最好喝点红酒。 　重大变故可导致头痛
　　
　　一项最新研究显示，1／4慢性每日头痛成人患者可能与生活中经受重大变故相关。研究对206名慢性每日头痛患者和507名发作性头痛患者所作调查为依据，涉及职业、婚姻、子女和住房变化以及家人和好友死亡等重大生活变故。按照定义，头痛发作次数平均每年超过180次为慢性每日头痛。年均2次至 l04次为发作性头痛。结果显示，慢性每日头痛患者与发作性头痛患者相比，病发前两年更可能经历了重大生活变故。
　　
　　每天吃4根胡萝卜条可防癌
　　
　　美国《预防》杂志报道，英国科学家在对2001个人的最新研究中发现一天吃至少四根胡萝卜条(手指大小)的人，连吃一周，可以减少一半的患卵巢癌的几率。
　　胡萝卜中富含一种橙色的色素，科学家认为它对癌症有抵抗作用。除了胡萝卜，其他一些橙色的食物--杏子、西红柿、甜瓜，以及南瓜都可以。其中，每天吃半个西红柿坚持一周，可以减少患卵巢癌40％的风险。
　　
　　睡得少血压高
　　
　　美国西储大学附属医院睡眠中心主任苏珊·里德莱恩博士和她的同事共调查了238名年龄为13岁至16岁的男孩和女孩。其中11％的人每晚睡眠少于6.5个小时；26％的人夜里会频繁醒来，睡眠质量较差。而1/7受试者的血压或高于正常水平(>120/80mmHg)，或处于正常高值。研究人员发现，睡眠效率低于85％的青少年，患上高血压的几率几乎高出2倍。
　　里德莱恩提醒道，通过以下方法可以提高睡眠质量：改善睡眠卫生；保持规律睡眠；每晚定时关灯：减少卧室内的噪音；避免可能干扰睡眠的物质，如咖啡因等。
　　
　　重大打击增加患乳腺癌风险
　　
　　以色列研究人员报告说，经历过两次或更多次的重大或者中度打击的女性，她们患乳腺癌的几率增加了62％。
　　他们也发现，具有“普遍的幸福和乐观感”的女性被诊断出患乳腺癌的风险降低25％。
　　
　　已婚者死亡率比未婚者低58%
　　
　　一项为期8年的调查研究发现，从未结婚者在调查期间的死亡率比已婚者高58％。
　　美国疾病预防控制中心的一份报告指出，与单身和离异或者鳏寡人士相比，已婚人士在吸烟和喝酒方面更为节制，生活方式更健康。与此同时，已婚者感染性传播疾病的可能性也大大降低。
　　不仅如此，已婚人士患各种精神疾病的危险也更低。
　　
　　垃圾食品让人脾气变化
　　
　　英国牛津大学科学家将英格兰和苏格兰3家青少年管教所的1000名16到21岁的男性分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品，并对他们进行为期一年的跟踪观察。研究显示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏。
　　科学家解释说，当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分ω-3脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一，长期食用会造成营养缺失。
　　
　　抗生素可破坏肠道先天免疫力
　　
　　发表在英国《自然》周刊上的一篇文章指出，使用抗生素有可能破坏肠道的先天免疫力，这也是引起耐抗生素细菌感染的原因。
　　埃里克·帕尔默领导的纽约“斯隆一凯特林癌症研究所”的研究人员研究发现，尽管抗生素能够消灭肠道中的很多细菌，但由抗生素治疗引起的肠道先天免疫功能的损伤也为耐抗生素细菌的繁殖提供了温床。
　　
　　喝“红牛”对心脏不好
　　
　　澳大利亚医药研究员发现，人们只要喝一罐“红牛”，就会增加患上心脏疾病或中风的几率，年轻人也不例外。红牛（RedBull)饮料促使人的血液变得黏稠，那是心脏疾病及中风的前兆。研究小组找来30名成人每人喝下一罐250毫升的无糖“红牛”，并测试他们的心血管系统在饮用前后一个小时是否不同。结果发现，正常人饮用“红牛”后将产生同心血管疾病相关的症状。
　　
　　20分钟把饭吃完
　　
　　中国营养学会和德国、农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出，每餐享用的时间最好在20分钟。吃得太快，食物得不到充分咀嚼，颗粒较大的饭菜容易伤害食管黏膜和胃。但太慢了也有弊端，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，此时是消化食物的最佳时间，有利于营养的吸收。而且，用餐20分钟后身体就有了饱足感，不会因为吃得太快或太慢而引起身体发胖。
　　
　　久坐不爱动易患深静脉血栓
　　
　　英国《皇家医学会志》发表一项研究报告指出，每天固定一个坐姿在办公桌前坐3小时以上的人，患深静脉血栓的风险是其他人群的两倍。这项研究还表明，不论是一天中坐着不动的总时间过长，还是一天中某段时间久坐不动，都会增加患深静脉血栓的风险。
　　久坐给下肢静脉带来的压力不断增强，是导致深静脉血栓的主要原因。
　　
　　肝脏脂肪含量决定健康
　　
　　刊登在《内科学文献》上的一项报告显示，一个人到底健不健康，关键或许在于肝脏的脂肪含量。德国图宾根大学的斯特凡发现．肝脏脂肪含量高，会影响代谢功能；如果肥胖者的肝脏没有太多脂肪，就会持续对胰岛素敏感，因此，患上糖尿病的几率就比较低。
　　有一部分超重和肥胖的美国成人，其实是代谢健康的，而一部分体重正常成人，却心脏代谢异常。
　　
　　敌对情绪加速肺功能衰退
　　
　　美国《胸腔》杂志上公布的一项研究成果显示，随着人年龄增长，肺功能会出现正常衰退现象，但生气和敌对情绪会加速肺功能衰退。
　　哈佛大学公共卫生学院的罗莎琳德·赖特医生历时8年．共对670名男性展开追踪调查。研究员认为，生气、敌对情绪和压抑还会引起心脏病、哮喘等疾病。
　　
　　与朋友、家人亲密相处
　　
　　据美国“网络医学博士”报道，调查员通过与l00位百岁老寿星的交谈，总结出了以下一些对于健康长寿“特别重要”的因素，并进行了排序。
　　第一：其中，有90％的老人认可“与朋友、家人亲密相处”为长寿的重要因素，居首位。
　　第二：“设法保持思维活跃”的支持率为89％，位居第二。
　　其他：其他因素依次为：大笑、保持幽默感；有信仰；愿意期待每一天的到来；多动、多锻炼；保持独立意识；有良好的饮食；追赶流行、跟上时代的步伐；结交新朋友。
　　
　　每天一瓣大蒜降血压
　　
　　据澳大利亚媒体报道，澳大利亚阿德莱德大学的研究人员要求受试者，在3-6个月中每天服用600-900毫克含有“蒜素”的营养补充剂，而对照组人员则服用安慰剂。研究结果显示，服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8.4毫米汞柱．低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂后，其血压降低的幅度越大。研究人员解释说．试验中每日摄入的营养补充剂的蒜素含量为3.6-5.4毫克，而一瓣新鲜大蒜中含有5-9毫克蒜素。
　　 　日专家称喝鸡汤可降血压
　　
　　日本研究人员发现，鸡肉中所含的胶原蛋白可能有助于降低血压。这些胶原蛋白似乎有类似降血压药物ACE抑制剂的作用。不过，研究人员告诫说，有益于降血压的是鸡汤里的鸡肉，而不是其他东西。
　　美国加州大学旧金山医学院的心脏病专家拜伦·李指出：“正如这项研究所表明的那样，鸡肉里所含的胶原蛋白可以降血压。不过要小心，往鸡汤里放盐可能会使好处被抵消。”
　　先前的研究已发现鸡胸肉里所含的胶原蛋白数量很少，不足以用于制成降血压的食品和药物，但鸡腿和鸡爪中含的胶原蛋白数量则要多得多。
　　
　　鸡爪有助控制高血压
　　
　　据新加坡《联合早报》报道，日本科研人员发现，鸡爪中含有４种蛋白质成分能够有效抑制高血压。这项研究是由日本肉类加工研究与发展中心以及广岛大学的科研人员联合进行的。
　　
　　吃全麦面包降低患心血管病危险
　　
　　《美国医学杂志》刊载的一项研究报告表明，老年人每天吃两片全麦面包，可以减少患心血管疾病的危险。
　　在长达9年的研究中，美国华盛顿大学的达柳时·莫萨福里安对两组65岁以上的老人进行了饮食对比实验。第一组每天食用一定量的全麦面包等富含谷类纤维的食品，第二组摄取谷类纤维含量较少的食品。结果表明，第一组老人中患心血管疾病的比例比第二组低21个百分点。报告指出，对老人们来说，每天吃两片全麦面包看上去不起眼，但获得的健康效果相当明显。此前，美国北卡罗来纳大学研究人员曾发现，食用谷类纤维物质还能减少患糖尿病的危险。
　　
　　完全吃素大脑易萎缩
　　
　　据《印度时报》报道，科学家发现，不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。
　　吃素和大脑萎缩之间的这种联系，是牛津大学的科学家们发现的。他们使用记忆测试、体检和大脑扫描，检测了61岁到87岁之间的107人。5年后，再次对这些志愿者进行检查后发现，维生素B12水平最低的人，最可能患上脑萎缩。完全吃素的人最有可能出现维生素摄入不足，因为维生素的最佳来源是肉类，尤其是肝、牛奶和鱼类。维生素B12缺乏还可能导致贫血和神经系统炎症。
　　
　　核桃可抑制肿瘤
　　
　　美国“今日医学新闻网”报道，据最新一期《营养学与癌症》杂志报道，美国马歇尔大学完成的一项动物实验首次表明，吃核桃可以抑制肿瘤生长。
　　从事饮食、癌症关系研究长达15年的哈德曼博士表示，核桃的这种作用至少涉及其中的３种成分：大量的ω-3脂肪酸、多种抗氧化剂及植物甾醇。多项研究表明，这３种物质都具有抑制肿瘤的作用。
　　
　　饮酒和肥胖是致癌元凶
　　
　　国际抗癌联合会在瑞士日内瓦召开的世界癌症大会上发布了调查报告，报告针对来自29个分属于高、中、低收入国家的近3万人展开的调查。
　　报告指出，高收入国家的人们普遍认为压力和大气污染比饮酒更加危险。然而根据专家的解释，压力并不是癌症的成因，而大气污染所带来的风险也没有饮酒高。
　　让专家深感忧虑的另外一点是，人们普遍认为引发癌症的主要原因是类似于环境污染等超出他们控制范围的因素，而不是肥胖等可以自我控制的因素。然而肥胖恰是确已证实的致癌的重要原因之一。
　　研究人员认为，各国政府应当尽快收集相关的“可靠数据”，从而能够开展各种教育宣传活动，改变人们关于癌症的错误观念。
　　
　　常照镜子可减缓衰老
　　
　　《俄罗斯科学院报告》指出，任何物质和活的有机体，在外来辐射场的作用下，都会发出光、热或是声音。人在照镜子时，通过镜子反射而来的极低量辐射对人的细胞、器官和身体将会产生影响。
　　俄罗斯科学家利用实验证明这个道理。透过镜子反射的辐射对血液的光学密度有影响，在辐射的作用下，机体内的水分子发生共振，导致血液的防氧化性以及血液中酶的活性提高，也就是提高机体的生物功能活性。
　　因此，科学家得出结论，多照镜子可以让人体保持健康，减缓衰老。
　　
　　闻点花香睡觉踏实
　　
　　德国汉堡大学的睡眠研究专家进行了这一研究。他们记录并分析了上百名志愿者近30个晚上的睡眠模式，并力图借助气味改变他们的睡眠状况。在志愿者入睡，进入快速动眼球期后，研究人员分别使环境中散发出臭鸡蛋味或玫瑰香味，时间为近10秒。志愿者醒来后，研究人员让他们填写做梦的情况，并对自己的睡眠满意度进行评估。结果发现，气味虽然不会成为睡梦的一部分，却会影响睡眠情绪和睡梦内容。大多数闻到臭鸡蛋味的人都会梦到不愉快的事物，如遇难、被人追杀等，同时对自己的睡眠质量评价为“差”或“一般”；而闻玫瑰香的人则表明他们睡得很好，梦的内容让他们感觉愉快。
　　研究人员分析，气味也是睡眠环境的一部分，玫瑰香、薰衣草、茶香等味道能使人在睡眠时更放松，同时联想到让人愉快的事物，因此梦的内容可能更美好，睡觉时也更踏实。
　　
　　塑料食品盒可能导致心脏病
　　
　　美联社报道，英美研究人员首次发现，BPA(一种化学物质双酚A)可能与心脏病和糖尿病有关。
　　BPA广泛应用于婴儿奶瓶、光盘、食品、饮料容器等塑料制品。此前，已有动物实验显示，接触到BPA的老鼠身上出现乳腺癌、前列腺癌等癌发病征兆。
　　此次，英美研究人员比较分析了美国卫生部门2003年和2004年间收集到的1455名美国成年人身体健康状况资料。研究发现，90%以上被调查者的尿液中检出BPA。在BPA含量最高的一组成年人里，罹患心脏病和糖尿病的人数比含量最低的一组多出一倍多。
　　如今，美国一些州政府已开始考虑限用BPA。
　　
　　人每天睡五至七小时就够了
　　
　　英国《每日邮报》网站重新刊登的科学家的研究成果指出，每天5～7小时的睡眠就能保证成年人的良好休息。科学家指正的第一个错误是，人的身体需要数小时的休息才能“充电”，但事实上只有大脑需要休息，尽管它只占人体组成部分的2%，但在睡眠时大脑仍需消耗人体能量的20%。
　　另外，科学家还对毒品或其他任何药物不能治疗失眠的说法提出了质疑，研究指出，失眠不是心理问题，而是压力造成的。
　　
　　哭泣能增强人体免疫力
　　
　　哭泣使人体释放肾上腺素和去甲肾上腺素。前者是我们在沮丧的情况下产生的一种激素，后者则为神经传递素，使作用与肾上腺素刚好相反。我们在哭泣时身体释放出这些激素，这种生理反应让我们发泄痛苦、获得平静。
　　哭泣也是释放所有激烈情绪的安全阀。当我们开始哭泣时，那些仿佛被禁锢在高压锅里的情绪得以宣泄。
　　那些我们没有释放的眼泪可能对身体和精神造成伤害，因此我们应该重新学会哭泣。然而在一个崇尚有泪不轻弹和宁愿背地里流泪的社会中，学会哭泣成为一件非常困难的事。
　　
　　高龄老人每天步行1小时更利健康
　　
　　美国《预防医学》杂志刊登的一份研究报告显示，每天步行1小时或更长时间对高龄老人的健康的十分有益。
　　此项研究的对象为248名意大利志愿者，他们都生活在山区，平均年龄为85.9岁。研究人员将老人分为两组，第一组老人每天步行1小时或更长时间，第二组老人每天步行时间不足1小时。在为期两年的研究中，两组志愿者中共有12%的老人去世，而第二组老年人的死亡率高出第一组三分之一。研究还显示，第二组老年人更易出现情绪低落、认知能力受损、心脏病、关节炎和高血压等健康问题。

　吃南瓜血糖反而易升高
　　
　　“南瓜不能降低血糖，人参、苦瓜、黄连素才是降糖佳品!”上海交通大学附属瑞金医院内分泌代谢病临床医学中心的研究人员，在著名的《分子内分泌学》杂志上公布了这一最新研究结果。著名内分泌专家、上海交通大学附属瑞金医院副院长宁光教授认为，有血压偏高、肾功能不全或者有浮肿、感冒发热等症状的患者不宜服用人参。另外，白参和糖参都不适合糖尿病人服用。用人参来治疗糖尿病时，需在专业医师指导下，根据个人不同病情选择最佳的治疗方法。研究还发现，苦瓜、黄连素也具有明显的降糖作用。
　　
　　葡萄精华都在皮和籽上
　　
　　哈佛大学医学院教授大卫·辛克莱尔博士表示，红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗衰老作用，它对肥胖产生“免疫作用”，能降低糖尿病、癌症及早老性痴呆症的发病率。另外，葡萄籽含有卓越的抗氧化成分花青素，所以说葡萄“全身都是宝”，一点都不过。最好的吃法，就是洗净连皮带籽嚼完咽下，如果剥皮吐籽，营养就损失大半了。
　　
　　蔬菜生吃不一定最有营养
　　
　　据《纽约时报》网站报道，研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关键不在于吃多少，而在于怎样吃，因为它关系到有多少植物化学物质、维生素及其他营养成分能够被人的身体吸收。
　　美国俄亥俄州立大学营养学研究员史蒂文·克林顿表示：“有一种误解认为，所有食品最好都生吃。对蔬菜和水果来说，在很多情况下，稍微烹制一下或加工一下，对人体可能更有益处。”美国《农业与食品化学》杂志刊登的研究报告也指出，对胡萝卜、西葫芦、西兰花来说，煮着吃要比蒸、油炸或生吃更有营养。
　　
　　牙齿完好者患癌少
　　
　　日本研究人员调查了5240名癌症患者，并与10480名非癌症患者进行相关对比。结果发现，与健康人相比，牙齿脱落比率高的人，食道癌发病率增加136％,头颈癌增加68％，肺癌增加54％。研究人员还发现，脱落牙齿越多，癌症发病率越高。牙齿脱落与癌症危险的关联受年龄和性别因素的影响，食道癌和头颈癌在女性和70岁以下人群中发病率明显较高。
　　
　　可可食品可能有助降血压
　　
　　德新社报道，这项研究由德国科隆大学附属医院的迪尔克·陶贝特博士和同事完成，研究结果发表于《美国医学会杂志》。陶贝特等专家说，研究结果表明，用黑巧克力可可食品可能是减少高血压患病几率的饮食疗法之一。
　　
　　健康生活方式可抑制有害基因
　　
　　美国研究人员说，人们全面改变生活方式，比如调整饮食结构、加强锻炼，不但有助于增强体质，而且还能使基因活动出现有利的变化。这项研究的负责人是加利福尼亚州索萨利托预防医学研究所所长迪安·奥尼什。他一直在倡导改变生活方式可以改善身体健康状况。奥尼什说：“这是一个令人激动的发现，因为人们总是说：‘哦，这都是基因导致的，我能有什么办***’那么，事实证明，你能够做的有很多。”奥尼什说：“仅3个月的时间，只通过改变饮食和生活方式就可以使数百种基因发生改变。这的确非常令人激动。这项研究成果的意义不局限于前列腺癌患者。”
　　
　　低盐饮食应因人而异
　　
　　据美国“每日健康新闻”网报道，美国耶希瓦大学艾伯特·爱因斯坦医学院的流行病学与人口健康学教授希勒尔·W·科恩博士表示，新研究发现，我们不能简单地认为低盐饮食绝对安全。科恩博士表示，对大多数身体健康的人(尤其是血压正常的人)而言，没有必要选择含盐量极低的饮食。血压正常的患者也可以继续吃盐，但是应该适度。不要因为倡导低盐饮食就忽略了整体饮食状况对身体的重要性。
　　
　　矿泉水溴盐过高可致癌
　　
　　“溴酸盐”，一个不为消费者所熟悉，但饮用水行业皆知的名词，随着《生活饮用水卫生标准》正式实施以及国家去年开始为矿泉水新标准征集意见，这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的“秘密”开始浮出水面。由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格，因此，在各个厂家大量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免产生了溴酸盐这样一种副产物，而用臭氧消毒公共饮用水所产生的无机消毒副产物溴酸盐是被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物。
　　
　　银杏果有助老年人延缓记忆衰退
　　
　　据路透社报道，食用银杏果有助于老年人延缓记忆衰退。根据美国俄勒冈州立大学的研究人员统计的最终数据显示，食用银杏果的人患有轻微记忆障碍的风险比服用安慰剂的人降低68％。然而，这项研究还发现了食用银杏的人患有中风几率也较高。此次研究中出现的中风情况却是因为血液凝结，而不是血流过量。
　　
　　悲伤时不宜写日记
　　
　　英国《新科学家》的一项研究指出，经常用写日记的方式倾吐心中不快，不但不能排忧，反而会带来一些弊病。人反复咀嚼自己的不幸时，某些可能已经淡忘的细节，会重新浮现在脑海之中，这像梦魇一样缠住了他们的心，对其伤害更大。当然，并不能因此否定日记的积极作用。美国的一项研究发现，用文字记录快乐的心情能够让愉悦感更持久。因此，快乐的时候不要懒得动笔，而悲伤时则要对笔置之不理。
　　
　　每天听音乐有助降血压
　　
　　据路透社报道，国际高血压学会在美国新奥尔良举行会议期间发表了这一报告。研究人员对48名年龄在45岁至70岁的高血压患者进行了一项试验。研究人员将志愿者分成两组，其中一组28人每天听30分钟的古典或印度音乐，另一组则不听。研究人员发现，试验1周和4周后的检测结果表明，每天坚持听音乐的这组高血压患者其血压明显降低，而另一组高血压患者的血压则变化不大。意大利佛罗伦萨大学研究人员彼德罗·莫代斯蒂说：“听音乐让人安静，可以缓解焦虑情绪。但每天听音乐可以降低血压，这还是首次发现。”
　　
　　身材瘦高不易痴呆
　　
　　美国约翰·霍普金斯大学研究者测量了2798名平均年龄在72岁的男士和女士的肢体，经过五年连续监控发现，就相对平均腿长来说，女士腿部每一英寸的增长会降低16％的痴呆病患病几率；而男士胳膊每一英寸的增长会降低6％的患病几率。科学家对此的初步解读是：身材矮的人早年营养或许不很充分，进而影响身体机能的完善，进而更有可能在老年时得上痴呆病。
　　
　　抑郁时为何易暴饮暴食
　　
　　美国一个研究小组的研究结果可能有助于人们了解厌食症和暴食症等饮食紊乱现象。研究小组的负责人是得克萨斯大学达拉斯西南医学中心的杰弗里· 齐格曼。研究表明，身体对压力作出反应时也会产生超量的ghrelin。这样合成激素似乎是身体在抵御压力方面一种与生俱来的功能，因为激素的合成有助于减少典型的抑郁和焦虑行为。然而，激素的合成也会增加食欲，导致暴饮暴食。以上研究结果发表在《自然神经学》杂志上。这项研究带来了一种希望：阻止身体对 ghrelin作出反应也许有助于暴饮暴食者控制体重。然而，研究也表明，这个办法也许存在问题，因为阻止身体对ghrelin作出反应可能也会降低 ghrelin对情绪和压力反应的有利影响。
　　
　　血压与饮食习惯有关
　　
　　据英国《每日电讯报》网站报道，英国帝国理工大学、美国西北大学等机构研究人员以人体新陈代谢产生的一些化学物质作为“代谢指纹”，研究血压与饮食之间的关系。研究人员表示，这种分析方法为进一步了解导致高血压的饮食和生物原因指明了方向，并为预防控制高血压提供了新的有效方法。
　　
　　性爱前喝杯菠萝汁，让你当“香妃”
　　
　　洛杉矶性爱研究专家楼·帕杰特指出，性爱时体味清新非常重要，但不可借助于浓郁的香水。他认为，人体本来就有一些自然的体香，会对异性产生吸引力，太浓的香气反而会破坏气氛。只要在性爱前洗个澡，喝一杯菠萝汁，或者其他味道香甜的水果汁，就足以让全身散发出清淡宜人的香味了。
　　
　　吃生姜有助控制血糖
　　
　　据新华社报道，日本近畿中国四国农业研究中心的研究人员的动物实验结果显示，生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。研究人员认为，这种物质对人可能也有同样功效。
　　

中国人心血管健康数字公布
　　
　　卫生部公布了一项调查显示：目前我国约有1.6亿人患血脂异常，成人血脂异常总患病率为18.6%。我国每年死亡人数中约有40%死于心血管疾病。我国心血管病以缺血性(包括冠心病和脑血栓)为主，其病理基础是动脉粥样硬化。血脂异常是引发这些疾病的主要危险因素。
　　目前中国人心血管健康关键数字：吸烟为0；血压为<140/90mmHg；总胆固醇<5.2mmol/L(或LDL-C<130mg/dl ) ;腰围为<90/85cm(男/女)。
　　
　　美貌意味着基因优秀
　　
　　一项针对性吸引力的研究表明，相貌漂亮的人通常更健康长寿。这项研究涵盖了不同文化和种族的人，重点考量一项一直被认为是有吸引力的特征：对称性。
　　英国斯特林大学的安东尼·利特尔博士和同事在《第一公共科学图书馆》期刊上发表了支持对称面孔确实能表明基因“质量”的论文。
　　利特尔说，生物特性能够说明很多问题，例如对称性和阳刚／阴柔的特性“都能体现抗病能力，或者应对环境压力的能力，而这也许意味着拥有这些特征的人将更加健康长寿”。
　　
　　睡不够6小时心脏病风险加倍
　　
　　据英国《每日邮报》报道，一项研究指出，每晚睡眠时间不足6小时的人患心脏病的几率将是睡足6小时者的2倍。不仅如此，缺少睡眠还会大大提高患高血脂、高血压以及肥胖症的几率。该结果已被刊登在5月1日的《睡眠》杂志上。
　　此项研究由匹兹堡大学医学院的研究小组进行。研究人员同时发现，睡眠时间过长的人同样会出现类似症状。与睡眠时间过短或者过长的人相比，每晚睡眠时间在7小时～8小时的人出现这些健康问题的可能性要低45%。
　　
　　突然加大运动量反容易得病
　　
　　香港大学医学院社会医学系与微生物学系的研究人员研究了1998年～2008年间香港24650名30岁以上死亡者的信息，调查了这些人死亡前10年的运动习惯。结果发现，每月坚持运动1～3次的人，患流感等传染疾病的可能性明显要低。而那些平时不运动、突然将运动量增加到每周4次以上的人，因传染疾病死亡的几率高出约6%。研究人员表示，过于频繁的运动次数和突然增加的运动量，会削弱人体免疫功能，增加感染疾病的风险。
　　
　　镁缺乏会加速人体细胞老化
　　
　　加利福尼亚州儿童医院奥克兰研究所的布鲁斯·埃姆斯等人研究了中度镁缺乏对人体纤维原细胞的长期影响。这种细胞负责为人体内的许多组织提供“构架”。研究发现，当这些细胞在中度镁缺乏状况下生存并分裂时，比那些在不缺乏镁状况下生长的细胞老化得更快。
　　
　　土豆炸前泡泡水
　　
　　国际食品协会的雷切尔博士的研究发现，油炸土豆前，如果将土豆浸泡30分钟，可以减少38%的丙烯酰胺；如果浸泡2小时，则可以减少48%的丙烯酰胺。另外，土豆不要炸得过火。
　　
　　老人白天尽量别小睡
　　
　　美国睡眠医学协会指出，很多老年人睡眠不足，容易增加肥胖症、心血管疾病和糖尿病等严重健康问题。
　　然而，白天尽量不要小睡。如果的确要小睡，那么时间应该限制在1小时以内，一定要杜绝在下午3点后小睡，否则晚上很难入眠。
　　
　　中年超重可加速大脑老化
　　
　　美国退伍军人事务部旧金山医疗中心的斯蒂芬·加兹津斯基博士及其同事指出，研究结果表明，体内脂肪过多可能会加速大脑老化，使人更易患上与年龄相关的大脑疾病，比如早老性痴呆病。
　　研究结果表明，一个人的体重指数(BMI)越高，脑白质中N-乙酰天门冬氨酸盐(NAA)水平就越低。NAA是大脑中一种能发挥多种作用的化学物质，而且还可用来衡量整个大脑的健康状况。此外，体重较重的人大脑前部灰质中的NAA水平也较低。
　　研究人员指出，儿童时期超重或肥胖很可能会影响大脑发育。
　　
　　菠菜能强健肌肉
　　
　　人们早就知道，菠菜富含钙、铁等营养元素，但它增强力量的功效却一直没有得到过证实。
　　美国拉特格斯大学学者伊利亚·拉斯金等研究人员从菠菜中提取出植物蜕皮类固醇，并对其功效进行了实验。在添加植物蜕皮类固醇后，人类肌肉样本的生长速度加快了20%。
　　
　　缺维生素D易抑郁
　　
　　荷兰科研人员对1282名65岁～92岁的老人进行了调查，其中26人患有重度抑郁，169人患有轻度抑郁，其他人没有抑郁症状。结果发现，患有抑郁的老人体内维生素D水平比其他老
　　
　　总胆固醇值过低的人死亡风险高
　　
　　据日本《读卖新闻》报道，日本富山大学教授滨崎智仁等人分析了对17万名日本人进行的健康状态调查数据，得出结论推翻了“只要降低总胆固醇值就会健康”这样的传统认识。
　　据报道，每100毫升血液中总胆固醇的含量介于160毫克和200毫克之间有利于健康。以这一区段的平均值作为标准值，研究人员发现，在男性中，总胆固醇值低于这个标准者的死亡风险是符合标准者的16倍；在女性中，前者的死亡风险是后者的14倍。
　　
　　体味在性交中的作用
　　
　　据美国福克斯新闻网报道，多项科学研究证明，“闻香识人”并不是浪漫的虚构，而有着令人信服的生物基础。
　　在试验中，瑞典研究人员让一些男性连续两个晚上穿同一件纯棉汗衫，且不可以洗澡、喷香水或使用刮胡泡等任何带味道的东西。然后，将这些汗衫分别放到纸盒中，让年轻女性对它们的气味进行评分。研究人员吃惊地发现，女性认为“性感”的气味，正是来自那些与她们基因差异性很大的男性，而她们认为“讨厌”的气味则来自与她们相似的男性。
　　在另一个类似的试验中，科学家收集了81名女性的资料，仍然让她们连续两夜穿同一件汗衫，但不限制其使用香水。随后，43名男女志愿者需要闻这些汗衫的气味。结果显示，那些没有使用任何化学品的女性气味最受男性欢迎。而使用多种化妆品、香水，身上气味纷繁复杂的女性，并不招人喜欢。
　　人们对在两性关系中如何利用体味知之甚少，甚至希望借助香水来吸引异性。他们想不到的是，化学味道浓重的香水会掩盖人体的自然气味，可能使你与潜在伴侣擦肩而过。
　　
　　儿童常听故事可促进大脑发育
　　
　　日本研究人员证实，父母多给孩子讲故事不仅能增进亲子间的交流，更可促进儿童大脑发育，帮助儿童生成喜怒哀乐等多种情绪。研究人员使用一种名为机能磁场共鸣画像法的装置跟踪儿童的大脑活动，结果发现，儿童大脑中名为“大脑边缘系”的部分发生了剧烈活动。“大脑边缘系”负责生成喜怒哀乐等各种情感，并催生这些情感所对应的行为。
　　
　　汽车尾气增加儿童患癌风险
　　
　　据法国《科学与未来》杂志报道，英国伯明翰大学克诺克斯教授等人发表报告指出，对于儿童来说，汽车尾气中的一氧化碳与1，3-丁二烯是致癌的元凶。他们发现，在公共汽车站周围300米的区域，这些致癌物质特别集中。儿童长期吸入这些废气，因癌症死亡的危险比其他儿童高。
　　
　　自信的人身材好
　　
　　据美国“每日科学”网报道，澳大利亚昆士兰工业大学的朗达·安德森教授对昆士兰州东南地区560名51岁～66岁的女性进行了调查，结果发现那些对自己评价较高，在任何情况下都能坚持目标的女性，出现肥胖的可能性大大低于不自信的人。研究人员分析，50岁是女性超重的高峰期，那些自信心强的人在压力、劳累、聚会等情况下，也能吃得健康，很少暴饮暴食；在发现体重超标时，自信心强的人在减肥过程中会坚持不懈。而相比之下，缺乏自信，经常自暴自弃的人饮食不规律，反复减肥也不成功。
　　
　　吃鱼防中风
　　
　　据美国哈佛大学公共卫生学院的科学家研究报告，他们在12年中对超过4.3万名年龄在40岁～75岁的人进行了跟踪调查。结果发现，如果能够每月保证至少吃1～３次鱼，每次摄入量在5盎司(一盎司为28.35克)左右，则这种人患局部缺血性中风的危险性要比从不吃鱼的人小43%。